【茶叶赏析】2019年勐昌号老曼峨生茶——口感篇
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【茶叶赏析】2019年勐昌号老曼峨生茶——口感篇

产品档案

品名:老曼峨

品牌:勐昌号

年份:2019年

工艺:生茶

规格:357克/饼

  2019年勐昌号357g古树纯料“老曼峨”普洱生茶,选自布朗山老曼峨老寨,香气高扬浓郁、带有花香和蜜香;霸气而张扬,茶汤刚劲有力、苦中含香。

  茶友眼中,2019年勐昌号老曼峨生茶真实滋味到底如何?一起来看看吧~

  @漫长岁月

  第一道:入口舌底微苦甘,涩感轻无。酽味茶气富满口腔,舌下有生津,茶底木瓜香,高香持久很好闻。

  第三道:汤质油润醇正,入口给人感觉刚劲有力,有点大自然的真实感。生津回甘明显了很多,喉路茶气通透、生津回甘挺持久的舒服,余后许久口腔还有一股清甜感,茶香也还黏附在口齿间,口腔甜甜的。

  第五、六道:汤色清澈黄亮,入口甘苦,涩感轻无。茶香依旧很好自然清新,淡果香依旧在口腔流动着,喉路也有,生津回甘感觉明显,甜感很柔和温润,绵绵不断回味无穷。

  第八道:汤色依旧金黄明亮入口苦感淡化了很多茶香、气也开始衰退了,但喉路还挺甜润的。

  第九、十道:浸泡时间继续加长,入口第一感苦,苦感不算很强,就是很纯粹的苦味。苦化得快,涩很轻无有茶味,口腔内还有生甜,喉咙深处也有一点,不过不持久。

  @幽谷客

  第一泡:茶叶开始舒展后,约占壶体积一半,在自然光下泛起油光。入口有明显苦味,回甘快。尚无涩感。汤色淡黄明亮,有少量碎屑和糊点。茶香不显。

  第三泡:苦味更重,会干迅速且持久。汤色金黄明亮,无糊点,有极少量碎屑。

  第五泡:第四—第五泡口感差别不大,也就是说这款茶在四—五泡达到茶品的较优口感,且按经验而言,一般可持续至第九泡左右。

  第九—十二泡:从这一个阶段开始,一般的茶品从第九泡会开始口感减弱,这时候需要调整出汤时间,从三秒调整至六秒出汤。本款茶品一直到第十二泡才开始出现口感减弱。

  第十五—二十泡:第十五泡也是茶品转折点,一般而言,从第十五泡需要再次调整出汤时间至十二秒。本款茶品可延后至第二十泡。十五至二十泡,可明显感觉出苦味减弱一些,涩感再次感觉不到。

  第二十—第二十五泡:后面几泡,甜度很高,几乎是入口即甜。自此,老曼峨的极致甘苦之旅也就可以告一个段落了。

  @李凌

  第1泡,定点注水,5秒出汤,汤色呈淡黄色,稍有浑浊,轻啜一口,入口即苦,来得有些猝不及防,令人为之一震。涩味几乎没有,相反感觉茶汤很滑、很润。香气明晰,饱满高扬,带有明显的山野气息。冷杯香非常浓郁且持久。

  第3泡,定点注水,5秒出汤,汤色金黄透亮,汤体油润,苦味重,苦中有香。浓郁的香气回荡在上颚处。呼吸间有股清凉感。口感浓烈霸气,内质丰富。茶水含香,花香清郁,在口鼻之间回荡,充满大自然春天的气息。

  第5泡,定点注水,10秒出汤,汤色金黄,亮如琥珀。汤体粘稠,苦味仍然较重,威风不减。涩味轻微,集中在舌的两侧。生津较好,舌头象覆上了一层膜,汤感厚实,十分爽滑。

  7至9泡,延时20秒出汤,汤色愈发剔透,倒入杯中,金光涟漪。香味变为清香,深呷一口,用舌尖搅动茶汤,茶汤甜而厚实。涩味轻微,仅在上颚处有感。舌底生津。吸气一口,感觉清凉回甘,深至喉部。

  10至12泡,闷泡30秒以上出汤,汤色变浅,淡黄中透出一丝绿色。香气衰减,但依旧清晰,余韵绵绵。茶汤已是甜中带着微苦,随着苦味褪尽,甜度逐渐增加,已如山泉清甜甘冽。

整理丨茶小卓

摄影丨漫长岁月、幽谷客、李凌

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